الفلفل الاحمر المملح
المقادير:
- ½ كيلو فلفل أحمر حار صغير.
- 10 فصوص ثوم.
- زيت زيتون.
- ملح خشن.
طريقة الإعداد:
- يغسل الفلفل الأحمر بالماء ويصفى ويضاف إليه الملح ويترك حتى يرشح ماؤه لمدة يوم كامل .
- ثم يشمس نصف يوم ,وبعد ذلك يوضع في برطمان (فازو) ومعه فصوص الثوم.
-يسكب عليه زيت الزيتون ليغمره ويترك لمدة أسبوع حتى يجهز للاكل .
أكتب تعليقك هنا