header5.jpg

لبن (آغي)

لبن (آغي)

لبن (آغي)

اللبن (آغي) هو السائل الناتج من عملية الخض للبن المتخمر (الرائب) وهو يحوي على نسبة قليلة جدا من الدهن والبروتينات وعلى نسبة عالية من الأملاح المعدنية والماء. يستخدم لبن الخض للتغذية حيث يسهل عملية الهضم. ويشرب اللبن لوحده أو مع التمر أو الخبز كما يدخل في بعض الأكلات مثل (بازين باللبن) (ؤتشو سـ واغي).

المصدر: ويكيبيديا بتصرف

أرسلت من قبل رمضان أبوسويدر في أكلات وتحتوي على تعليقات(2)

2 تعليقات ل “لبن (آغي)”

  1. سعيد نـ يونس قال:

    طوط – وهو اسم لخليط من عدة مواد تقلى على النار وتطحن وتضاف إلى اللبن عند تناوله وتمنحه نكهة خاصة محببة وهذه المواد هي ( تيفرا نـ وازير – أوراق نبات الكليل) – (تيفطياژ- بذورالحلبة)- (تيسنت- الملح)

  2. thammurth n rif قال:

    di rif ne9aras aghi

أكتب تعليقك هنا

نرجو أن تضع المادة أسفله
الإسم
إيميل
موقع
تعليقك