header7.jpg

أرشيف ل ال 'خضروات' المواضيع

ثوم (تيشرت)

تيشرت - الثوم

تيشرت - الثوم

تيشرت - الثوم (بالإنجليزية: Garlic) نبات عشبي من النباتات ثنائية الحول من الفصيلة الزنبقية وتنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم، تتكون نبتة الثوم من فصوص مغلفة بأوراق سيليلوزية شفافة لتحفظها من الجفاف.

يؤكل الثوم طازجًا صحيحًا أو مدقوقًا مع الأكل لتحسين الطعم، أو مطبوخا مع الأطعمة ويفضل الثوم الجاف تمامًا عن الثوم الأخضر لفعالية الثوم اليابس.

الفوائد الصحية للثوم:
شعبيا يستخدم الثوم كعلاج للسعات النحل والحشرات حيث يدعك مكان اللسعة بسن ثوم لتخفيف ألم اللسعة كما يستخدم لتسكين آلم الأسنان وذلك بوضع فصوص ثوم مهروسة موضع الألم و يستخدم لمعالجة القشرة في فروة الرأس كما يستخدم لعلاج الجروح العفنة و القروح يعصير الثوم .

و يعمل الثوم على تقوية مناعة الجسم و وقايته من الأمراض المعوية و الثوم يقي لحد كبير من الإصابة بمرض شلل الأطفال و يفيد الثوم مرضى البول والسكري بوقايتهم من مضاعفات المرض كضعف الذاكرة و الخدر أو فقدان الحس في الأطراف.

كما يعمل الثوم على تخفيض ضغط الدم المتزايد في مرض تصلب الشرايين و الأعراض المرافقة له مثل الدوار والإمساك و يعمل على علاج مرض تقيح اللثة المزمن و الذي يسبب سقوط الأسنان المبكر بتدليك اللثة إقرأ المزيد

كتبت من قبل طارق الرويمض في قسم خضروات,نباتات وتحتوي تعليق (1)

جزر (تفيسناخ)

تفيسناخ - الجزر بمختلف الأشكال والألوان

تفيسناخ - الجزر بمختلف الأشكال والألوان

تفيسناخ - الجزر نبات جذري من الفصيلة الخيمية. يستفاد من جذره الذي في التربة. وهو ثنائي الحول وله عدة ألوان أرجواني وأرجواني محمر وأصفر وقريب من الأبيض. وكلما كان الجزر أكثر إحمراراً دل ذلك على زيادة محتواه من مادة الكاروتين التي يحتاج إليها الجسم بمقدار واحد ونصف ملغم يوميا. طعم الجزر حلو ودافئ وممتع. تعتبر أوراق الجزر غذاء جيدا للمواشي.يتوفر الجزر حاليا طوال أيام السنة حيث يزرع صيفا في البلاد الحارة تحت المسقفات البلاستيكية لحماية النبات من حرارة الشمس المرتفعة. إقرأ المزيد

كتبت من قبل طارق الرويمض في قسم خضروات,نباتات وتحتوي لا تعليق

خضروات (ئغماين)

الخضروات (ئغماين)

الخضروات (ئغماين)

الخضروات، (ئغماين) لم تكن الخضر بجميع أنواعها المعروفة اليوم متوفرة في الجبل خلال العصر الوسيط ولم تكن عادة استهلاك الخضر شائعة بين أهالي الجبل في ذلك التاريخ بل واستمر هامشية في التغذية، ثم أصبحت تكميلية ما بعد العصر الوسيط، وبالتدريج ومنذ العصر الوسيط والى اليوم بدأت الخضر والبقولة تحتل مكانة متزايدة في التغذية، بدأت بالمدن وتوسعت لتشمل البوادي وبتفاوت في الكم والنوع. إقرأ المزيد

كتبت من قبل (مادغيس) موحمد ؤمادي في قسم خضروات,نباتات وتحتوي لا تعليق

زيتون (أزمور)

الزيتون (أزمور)

الزيتون (أزمور)

الزيتون (أزمور) نوع نبات شجري يتبع الفصيلة الزيتونية وهو من النباتات الزيتية دائمة الخضرة. شجرة الزيتون (تازمورت) من الأشجار المعمرة وتعتبر ثروة لما لها من فوائد اقتصادية وبيئية. ثمرتها ذات فوائد كثيرة فهي غذاء كامل ويستخرج منها زيت الزيتون (ؤدي نـ ؤزمور) ذو فوائد صحية وغذائية، فهو لا يحتوي على الكولسترول المضر للقلب. إقرأ المزيد

كتبت من قبل (مادغيس) موحمد ؤمادي في قسم أشجار,حبوب,خضروات,نباتات وتحتوي تعليقات (6)